Buch "ENTO" bestellen

Was mit einem Augenzwinkern vor 5 Jahren begann, ist heute aktueller und wichtiger denn je: mit der Aufnahme von Heuschrecke, Mehlwurm und Grille im Schweizer Lebensmittelgesetz steht dem Insektenverzehr eigentlich nur noch unser Kopf im Wege. Ich freue mich, die bereits 3.Auflage meines Insekten Koch- und Informationsbuches ENTO vorzustellen.

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Inhalt Informationsteil:

  • Editorial
  • Ekel
  • Übersicht der Arten
  • Minibauernhof
  • Zur Autorin
  • Literatur & Quellen

 

Inhalt Rezeptteil:

  • Editorial
  • Vorbereitung
  • 8 Rezepte
  • Bezugsquellen